2010年09月03日

多価不飽和脂肪酸について

みなさんは多価不飽和脂肪酸というものをよくご存知でしょうか〜
ダイエットレシピをとてもよく考えていくうえで、油にも種類がたくさんあるということにふと気がつくことと思います。
油はほとんどの料理で活かして使用しますよね。
多くのダイエットレシピでももちろん活かして使用すると思います。

ここでは多価不飽和脂肪酸に分けられ、分類される、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸の6つを自信を持って紹介いたします。
まず、αリノレイン酸です。
しかし、えごま(シソ)油や亜麻仁油に含まれ、この油は脳梗塞や心筋梗塞、高血圧、癌をあらかじめ予防するとても優れものです。
他にもアレルギー性疾患を良く改善するという効き目や効果が、少なからずあります。
次に、EPA。
これは油ではまったくありません。
それは魚介類である、すじこ、いわし、さらにさばに多く含まれてます。
そして血栓をとてもふんわりとやわらかく溶かしたりすることがとても多いです。
また悪玉コレステロールという動脈硬化の原因となる脂質をどんどん少なく減らしてくれます。
そして、まぐろ脂身と先程EAPでさらに事細かに詳しく解説や説明した、すじこ・さば・いわしにはDHAが多く含まれます。
この名前をどこかで聞いたことがある人はたくさん大勢いらっしゃると思います。
よくご存知の方もとても多いと思います。
しかしこれには脳でおこなわれる貴重な情報伝達をスムーズにし、さらに記憶力や学習能力を上がって、上げて、向上させて、脳の老化を防いでくれるとても一生懸命に働きが、少なからずあります。
ここでしっかりと摂りすぎはよくないです。
しかし、適度にしっかりと摂ると好ましいのが、リノール酸。
紅花油、オリーブ油、ひまわり油にはリノール酸が特に多く、これには代謝を積極的に促し、うながし、うながされ、促進させる効き目や効果が、少なからずあります。
しかししっかりと摂り過ぎてしまうと善玉コレステロールまでどんどん少なく減らしてしまうこともあるので気をつけて細心の注意が必ず必要です。
γリノレイン酸は、月見草油に含まれてます。
そして糖値や血圧、血液中のコレステロールをさらに下げてくれて、血の流れをさらさらにしてくれます。
さらに太りすぎや肥満の予防にもすごく使え、役立つという、まさにダイエット中の方向に向かう方向きの油です。
最後に、アラキドン酸は肉・卵・魚などの動物性の脂肪に含まれているのです。
しかし、こちらもしっかりと摂りすぎると動脈硬化や、高血圧、アレルギー疾患を引き起こしてしまうので気をつけて細心の注意が必ず必要です。
しかし適度にしっかりと摂ることができれば、血圧や、血液中のコレステロールをさらに下げるとても一生懸命に働きをしてくれます。


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posted by NAO at 16:55| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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